꧁༒Кудесница Олеся༒꧂ Вкусные рецепты

👌🏻 Клубничное варенье 🍓 🔅Клубника - 1 кг 🔅Сахар - 1,200 кг ❗️Готовлю по ГОСТу -СССР (без добавления воды). Рецепт универсальный для всех видов ягод. При данном количестве сахара варенье не бродит и его можно хранить при комнатной температуре. 👉🏻Ягоду перебираем, моем. Высыпаем в кастрюлю (нержавеющая сталь). Сверху засыпаем сахарный песок (перемешиваем только после нагревания ягод, когда они дадут сок, чтобы сахар не пригорел). Варим после закипания при слабом кипении 30 минут периодически помешивая и снимая пенку. Готовое варенье разливаем (кипяток) по банками и закручиваем крышками. (Банки я не стерилизую, просто хорошо мою.) Убираем на зиму, вазочку варенья оставляем к чаю!☺️❤️ Приятного аппетита! С любовью, Ваша Кудесница Олеся🙏🏻❤️ #СССР #рецепты #клубничноеваренье #клубника #ужин #варенье #шок #вкуснятина #рецепты #кудесницаолеся

👌🏻Хачапури по-Аджарски. Это самый вкусный рецепт!!! 📍Тесто без яиц, получается 3 хачапури. 🔅Молоко 250 мл 🔅 Дрожжи 3 гр 🔅Сахар 1 стол. Ложка 🔅Соль 1/3 чайной ложки 🔅Масло растительное 30 мл 🔅 Мука 300-350 гр 🔅Сыр Сулугуни 350 гр (можно подсолить) 🔅3 желтка (1 белок для смазки ) 👉🏻 В тёплое молоко засыпаем дрожжи, сахар, соль, вливаем растительное масло, добавляем муку и замешиваем густое тесто. Оставляем для для роста. Натираем сыр Сулугуни. Тесто делим на три равные части. Я люблю работать с тестом руками на масле. Формируем овал, кладём по краям сыр и дёргаем бортики, формируя лодочку, как на видео. Выкладываем заготовки на противень (застелить пергаментом или положить коврик) в центр лодочки выложить густо сыр и смазать бортики белком. Выпекать при температуре 180С до румяного цвета. Выложить в каждую лодочку желток и поставить в духовку ещё на 3-5 минут. Смотрите, чтоб желток остался жидким внутри. Кушайте горячими и получайте удовольствие!!! #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся

Куриная грудка. 2 способа приготовления. #куринаягрудка #рецепты #рецепткуринойгрудки #простыерецепты #видеорецепты #olesyatroitskaya #kudesnica__olesya #курочка #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся

👌🏻 Перец фаршированный 🫑 Очень вкусное блюдо, сохраняйте рецепт и готовьте с любовью❤️ 🔅Перец болгарский 1,5 кг 🔅Говядина 800гр 🔅Рис 1/2 стакана 🔅Сметана 200 гр 🔅Томатная паста 70 гр 🔅Лук репчатый 1 шт 🔅Белый хлеб 50 гр 🔅Сыр 100-150 гр 🔅Соль, сахар, мята, прованские травы. 👉🏻Проворачиваем мясо, лук, хлеб размоченный в воде или молоке, добавляем соль, специи и отваренный рис. (Рис всегда отвариваю - аль денте, т.к. сырой рис забирает влагу из фарша и он получается сухой.) Перцы моем и разрезаем вдоль, удаляем сердцевину с семенами и начиняем наши перцы. Выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом. 👉🏻Для соуса перемешиваем сметану, томатную пасту, добавляем 300мл воды, соль, сахар по вкусу. Соус должен получиться кисло-сладкий и консистенция кефира. Заливаем наши перцы и посыпаем натертым сыром. Убираем в духовку на 180 С на 30-40 минут. Проверяю всегда на готовность перец, протыкаю вилкой, если мягкий, то готово, перец пропекся. Это очень красивое и вкусное блюдо. Приятного аппетита!🙏🏻❤️ #перецфаршированный #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся

👌🏻Грибной суп 🔅Шампиньоны 400 гр 🔅Картофель 3-4 шт 🔅Лук репчатый 1 шт 🔅Морковь 1 шт 🔅Соль, чёрный молотый перец. 👉🏻 На растительном масле обжариваем лук, шампиньоны и натертую морковь. (Я всегда добавляю щепотку сахара, для яркого и насыщенного вкуса.) В кипящей воде отвариваем нарезанный кубиками картофель и добавляем обжаренные грибы с овощами. Супчик наш подсаливаем и по желанию добавляем чёрный молотый перец. Варим ещё 5 минут и выключаем. Суп подаём со сметаной или майонезом. Приятного аппетита. #грибнойсуп #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся

👌🏻Вареники ленивые из творога🥟 🔅200 гр творога 🔅1 яйцо 🔅1,5 ст/л. сахара 🔅щепотка соли 🔅1 ст/л. с горкой муки 👉🏻 Все ингредиенты перемешиваем и раскатываем плотную колбаску. Отвариваем вареники в подсоленной воде при слабом кипении 3 минуты. Подаём со сметаной, ягодами, вареньем или сгущеным молоком. Приятного аппетита!💋 Готовьте с любовью! ❤️ #ленивыевареники #завтрак #вареники #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся

👌🏻 Щавелевые щи Мне будет очень приятно получить Ваши ❤️ 👉🏻Ингредиенты: 🔅Говядина 🔅Щавель 🔅Картофель 🔅Лук 🔅Укроп, петрушка 🔅Соль, лавровый лист 🔅Яйцо Варю густые, пропорции смотрите сами на свой вкус. Щавеля кладу много, люблю кислые и ароматные. 👉🏻 Отвариваем в подсоленной воде мясо (1,5 часа). В готовый бульон выкладываем картофель, обжаренный лук, разделанное мясо, щавель и зелень (укроп, петрушка). Все доводим до готовности, подсаливаем и добавляем лавровый лист. Отдельно отвариваем яйца и подаём в щах со сметаной или майонезом. Приятного аппетита. 😘 Готовьте с любовью❤️ #супы #щи #щавелевыещи #кудесницаолеся #вкусно

👌🏻 Чебуреки Тесто: 🔅Яйцо 2 шт 🔅Соль 0,5 ч/ложки 🔅Масло раст. 25 мл 🔅Вода 1 стакан (200 мл) 🔅Мука +/-5 стаканов (по 200мл) Фарш: 🔅Говядина 350г ❗️У меня только говядина на видео, но вы добавьте свинину, будет ещё вкуснее. 🔅Свинина 350г 🔅Лук 2 шт 🔅Соль, чёрный перец 🔅Вода (для сочности). 👉🏻 В миске перемешиваем яйца, соль, масло, воду и всыпаем муку. Замешиваем крутое тесто и убираем на 20-30 минут в холодильник. 👉🏻Для фарша: Проворачиваем через мясорубку мясо и лук (для мягкости можно добавить горбушку размоченного белого хлеба). В фарш добавляем соль, перец и воду, либо молоко для сочности (фарш должен быть жидким). 👉🏻Из теста формируем небольшие шарики, раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем на одну половину фарш, оставляем края по 1 см для соединения. Складываем тесто пополам, защепляя плотно края и прижимаем вилкой, для ровной формы, можно вырезать тарелкой как показано на видео. Обжариваем чебуреки в раскалённом масле с двух сторон. Приятного аппетита. 😘 Готовьте с любовью❤️ #чебуреки #рецепты #еда #вкусно #кудесницаолеся

Домашнее мороженое крем-брюле ??? ?Сливки 33-35% 500мл ?Вареная сгущенка 1 банка ?Ванилин или ванильный сахар Охлажденные сливки взбиваем до стойких пиков, добавляем ванилин и сгущенку. Готовое мороженое убираем в морозилку часов на 7-10. Приятного аппетита!? #домашнеемороженое #крембрюле #мороженоекрембрюле ##мороженое #мороженоерецепт #вкусно #люблюготовить ##лайктайм #втопе? #олесятроицкая #olesyatroitskaya #даниэльтроицкий #лето2020 #жара #кудесницаолеся

Венгерская ватрушка Девочки, это очень быстро, просто и безумно вкусно! Обязательно приготовьте и порадуйте своих любимых. ?Слоеное бездрожжевое тесто 1 кг - 2 пачки (я люблю Черёмушки) ?Творог 600гр ?Ванильный сахар 1 пакетик ?Яйцо 1 шт ?Лимонная цедра 0,5 чайной ложки ?Сахар по вкусу (я положила 3 стол. ложки). В творог добавляем яйцо, сахар, ванилин, лимонную цедру, перемешиваем. Тесто размораживаем при комнатной температуре, припудриваем стол мукой и каждую пачку разрезаем на 8 частей. Раскатываем как на видео. В серединку каждого квадратика выкладываем нашу творожную начинку и скрепляем уголки. Смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку до запекания румяной корочки при температуре 200 С ( примерно 20-30 минут). Готовые слоечки припудрить сахарной пудрой, приятного аппетита!? #венгерскаяватрушка #слойкастворогом #ватрушка #кулинария #завтракпп #слойки #вкусно #кухня #еда #ппеда #вкусняшка #творог #творогрецепт #люблюготовить #готовлюсама #кулинария #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #ватрушкавенгерская #вкусноиполезно #вкуснотища #готовлюслюбовью #нереальновкусно #тамгдевкусно #лайктайм #втопе? #олесятроицкая #olesyatroitskaya #кудесницаолеся